Brennereileiter (w/m/d) Vollzeit
Brennerei | Hörbranz
Art der Beschäftigung
Festanstellung
Arbeitszeit
Vollzeit
Deine Mission
- operative und strategische Leitung der Brennerei
- Planung und Steuerung des gesamten Produktionsprozesses
- Verantwortung für Qualitätssicherung, Hygiene und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
- Bestellung von Rohstoffen und Kommunikation mit der Produktionsleitung
- Standardisierung von Destillaten
- Verarbeitung von Obst (wie Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen etc.) für die Destillation
- Zerkleinern, Maischen und Vorbereiten der Rohstoffe
- Steuerung und Überwachung des Fermentationsprozesses
- Dokumentation der Produktionsprozesse und Ergebnisse
Was Du mitbringst
- abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Getränketechnologie, Brennmeister/-in, Lebensmitteltechnik o. Ä.
- mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung von Spirituosen oder vergleichbaren Produkten
- Führungserfahrung und organisatorisches Talent
- Qualitätsbewusstsein, technisches Verständnis und Innovationsfreude
- selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist und Kommunikationsstärke
Was wir bieten
- Mitarbeiter:innenrabatt von 20% auf das gesamte Sortiment
- sicherer Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
- Essenszuschuss (bei unserem Gastronomie-Partner)
- monatlicher Betriebsarztbesuch
- Jobticket (VMOBIL) und Jobrad
- Firmenevents
Vergütung
Für die Position gilt der Kollektivvertrag Nahrungs- und Genussmittelgewerbe. Das tatsächliche Gehalt liegt deutlich über KV und richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.
