7 Chefkoch Jobs in Bregenz, Bregenzerwald
Das erwartet dich
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Leitung eines unserer Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung -
Menüplanung, Zubereitung und ansprechende Präsentation der Gerichte -
Bestellungen und Rohertragsüberwachung -
aktiver Verkauf und persönliche Kundenbetreuung -
Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und Einhaltung der Qualitätsstandards
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Das erwartet dich
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Leitung eines unserer Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung -
Menüplanung, Zubereitung und ansprechende Präsentation der Gerichte -
Bestellungen und Rohertragsüberwachung -
aktiver Verkauf und persönliche Kundenbetreuung -
Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und Einhaltung der Qualitätsstandards
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Das erwartet dich
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Vertretungseinsätze in verschiedenen Gusto-Restaurants in ganz Vorarlberg -
Leitung und Organisation des Küchenteams vor Ort, inkl. Einsatzplanung -
Menüplanung, Zubereitung und Präsentation der Gerichte -
Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und Qualitätsstandards -
Bestellungen und Rohertragsüberwachung
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Beschäftigungsausmaß:
Als Koch*Köchin führst du unsere Küche eigenverantwortlich, gestaltest Abläufe aktiv mit und entwickelst dich in einem unterstützenden Teamumfeld fachlich wie persönlich weiter.
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Das erwartet dich
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Zubereitung von Baguettes, Snacks und kleinen Imbissgerichten -
Betreuung der heißen Theke sowie ansprechende Präsentation unserer Speisen und Salate -
freundliche Bedienung und Beratung unserer Kund*innen -
aktive Mitarbeit in der Frischetheke (Brot, Käse, Fleisch und Feinkost) -
Einhaltung unserer Sauberkeits-, Hygiene- und Frischerichtlinien
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Deine Mission
- Mitwirkung bei der Herstellung unserer hochwertigen Schnaps- und Likörspezialitäten nach traditionellen Rezepturen
- sorgfältiges Vorbereiten und Abwiegen der Rohstoffe für die Destillation
- fachgerechtes Bedienen, Reinigen und Pflegen der Produktionsanlagen
- Einhalten unserer strengen Hygiene- und Qualitätsstandards
- Dokumentieren der Produktionsschritte gemäß interner Vorgaben
- Unterstützen angrenzender Abteilungen für reibungslose Abläufe
- Zusammenholen der Rohwaren aus dem Tiefkühllager und anderen Tanks – hier ist Anpacken gefragt
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Darauf hast du Appetit:
- Du unterstützt bei der Zubereitung von Speisen und gibst diese an unsere Kund:innen aus
- Du übernimmst Reinigungs- und Aufräumarbeiten im Abwasch und im Restaurant
- Du bedienst verschiedene Küchengeräte und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
- Du achtest auf die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
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